吃什么补气血效果好？补气血三款食疗养生食谱

一、花生炖胗花

材料：花生25克，鸡胗200克

调料：鲜汤、芝麻油、姜末、葱花、黄酒、味精、盐

做法：

1.鸡胗清洗干净，先切菊花刀，再切成大块，用沸水焯水，捞出清洗沥干；

2.将除芝麻油和味精外的所有材料和调味料倒入锅中，炖1小时半，然后加入味精和芝麻油。

功效：补气养血，养肺润肺，适合气血虚弱者食用。

二、砂锅凤鹅豆腐

材料：豆腐250克，熟风鹅250克

调料：色拉油、胡椒粉、清汤、味精、盐、黄酒、姜片、洋葱

做法：

1.将豆腐切成块，用沸水浸泡；

2.油锅加热，方姜葱、鹅肉翻炒，倒入豆腐块、黄酒、清汤，煮沸后撇去浮沫，小火炖20分钟；

摘葱姜，加盐，味精，撒胡椒粉，搅拌均匀。

功效：补气血、强筋骨、营养不良、脾胃虚弱的人可多吃。

三、馄饨鸭

材料:20个猪肉馄饨，一只鸭子

调料：芝麻油、味精、姜片、葱、盐、黄酒

做法：

1.鸭子清洗干净，放入沸水中焯水，捞出洗净备用；馄饨煮熟备用；

2.取竹垫，放在锅底，放鸭子，倒水淹没鸭子，加入黄酒、姜、葱，大火烧开，撇去浮沫，盖上盖子；

功效：补气补血，滋阴助阳，补肾益精，补脾胃。

将煮熟的馄饨倒入鸭锅中，然后倒入芝麻油。

3.用小火炖2小时，鸭子酥烂后翻身，让鸭子的胸部朝上，加盐和味精再煮；