春季养生吃什么好？推荐两款养生食谱

俗话说:"人以食为天。"可以看出，饮食对我们的重要性，目前的饮食健康是最受健康爱好者的尊重。春天来了，我们应该如何保持健康，以下小边推荐健康食谱。

红枣莲子鸡腿汤

材料:红枣10颗，鸡腿2颗，薏米20克，莲子15克。

调料：姜片、盐各适量。

做法:

①洗鸡腿，剁碎；薏米洗净，冷，水泡4小时；莲子洗净，去心；红枣洗净；

②砂锅加水煮沸，加入薏米、莲子、红枣、鸡腿块、姜片，大火煮沸，用小火煮至鸡肉煮软，加盐调味。

蟹肉拌菠菜

材料：熟蟹肉350克，菠菜，绿豆芽200克，红辣椒3个。

调料：芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨汤、盐。

做法:

①蟹肉撕成丝；菠菜洗净，切成段，焯一下，过凉；绿豆芽洗净，捏两端，焯一下，过凉；红辣椒洗净，去蒂子，切丝。

②取一小碗，加入芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨汤、盐搅拌均匀，做成调味汁。

③取一大碗，加入蟹肉、菠菜、绿豆芽、红辣椒，加入调味汁拌匀。

热情的医生温馨提示，春季健康应少吃酸性食物；甜食可以滋养脾脏，可以多吃枣、山药等脾脏食物，补充气和血，缓解肌肉紧张。因此，春要多甜少酸，有利于壮肝益脾。